Веган-гайд по Армении

• Eco Jan. Это не кафе, а магазинчик веганского и полезного питания. Тут есть все, что не найдешь в других местах: сухая соевая спаржа, сироп топинамбура, сейтан. Есть и заместители животных продуктов: котлеты и шницели в заморозке, или кремовый не-сыр из ферментированных кешью от SCOBY. А еще – натуральная косметика, парфюмы и средства гигиены.

  Вардананц, 9 | Инстаграм

• SCOBY. Ферментированная растительная еда: йогурты, сыры, темпе, кимчи, комбуча, мисо-паста, соусы и т. д.

  Инстаграм, Телеграм-канал

• Colibri Vegan. Веганская продукция: несколько видов тофу, бастурма, суджук, сейтан, кюфта, долма, хинкали с растительным мясом, пельмени и т. д.

  Фейсбук, Инстаграм

• SweetLi & Greens by Lilit. Кондитерская и уютное кафе, где готовят веганские десерты с уклоном в сбалансированность и пользу: десерты, торты и тарты, мороженое, конфеты, моти, шоколад, пахлава, гранола и ореховые пасты. С недавних пор там появился салат-бар.

  Саят-Нова, 4/1 | Инстаграм

• Letters and Numbers. Коворкинг и кофейня, а также пространство для мероприятий. В меню есть веган-десерты: булочки, моти, чизкейк, трубочки, пирожное картошка.

  Туманяна, 35"г" | Веб-сайт, Инстаграм, Телеграм-сообщество

• Hummus Kimchi. Израильско-корейский бар с веган-опциями. По средам веганские спешлы от Никиты из "2022". Здесь же можно купить тофу. Рекомендуем попробовать баклажан в панировке. Если будете заказывать кимчи, уточните, что нужен веганский вариант.

  Сарьяна, 16 | Инстаграм

• Voch luys voch mut. Кофейня, где можно найти веганские булочки с корицей или маком, корзиночки, моти, бывает лимонный кекс.

  Сарьяна, 20 | Инстаграм

• Mart coffee. Еще одна кофейня. Веганские десерты: булочки с корицей, моти.

  Бюзанда, 17 | Веб-сайт, Инстаграм

• Karmir Specialty Coffee. Продолжаем список кофеен. Здесь бывают спешлы от "2022" по субботам и воскресеньям.

  Инстаграм

• ManGo cafe. Здесь бывают булочки с корицей и моти.

  Комитаса, 1 | Меню, Инстаграм

• Ver Var Climbing Yerevan. Cкалодром, подходит для новичков и для профессионалов. Здесь бывают булочки с корицей и булочки с маком.

  Хоренаци, 28 | Веб-сайт, Инстаграм, Телеграм-канал

• Gadyuka / Гадюка. В баре есть кухня со множеством веган-опций. Еда жесть вкусная, не игнорируем.

  Вардананц, 15/2 | Инстаграм

• Neko Yerevan. Семейное азиатское кафе без сервисного сбора. Здесь можно найти веганские моти.

  Демирчана, 27 | Инстаграм

• Ddmashki. Можно заказать веганскую выпечку, ее обычно делают за полдня. Тыквенные пирожки с начинками из картофеля, зелени, моркови, тыквы и тыквенный хлеб.

  Фейсбук, Инстаграм

• Tufkenian Kharpet Restaurant. Тихий люкс. К удивлению, здесь много ярких и вкусных веган-опций, глаза разбегаются. Рекомендуем брауни с тыквой и абрикосом и салат с апельсином и яблоком!

  Анрапетутян, 48 | Инстаграм

• Chinar. Ресторан армянской кухни. У них оооочень много веганских опций и самая вкусная современная армянская кухня.

  Московян, 28 | Веб-сайт, Фейсбук

• Ringo. Неожиданное место для веганской еды? В Ringo есть три веганских вкуса пончиков: с сахарной пудрой, с малиновым джемом и с яблоком и корицей. Кстати, пирожки с картошкой тоже без животных продуктов в составе.

  Много разных точек по городу | Инстаграм

• Blackfin. Идеально, если хочется вкусной и этичной азиатской еды. В меню: хорошая соба с овощами и пять веганских вкусов роллов. Рекомендуем теплые роллы в кляре с овощами и тофу или роллы с дайконом и грибами шиитаке.

  Паронян, 22/1 | Инстаграм

• JanPho. Отличное место с азиатской кухней, где веганы найдут значительно больше, чем просто салат чукка и роллы с огурцом. Плюс заведения — подробное описание всех ингредиентов, так что устричный соус не затеряется среди веган-ингредиентов.

  Налбандяна, 47 | Инстаграм

• Ramen Jan. Небольшое уютное место с японской кухней в минималистичном японском дизайне. Советуем попробовать веганский рамен.

  Маштоца, 19 | Фейсбук, Инстаграм

• Napoletana. Аутентичная неаполитанская пицца. Две из них веганские: Marinara и Vegetariana.

  Бюзанда, 107/1 | Сайт, Фейсбук, Инстаграм

• Green Bean Cascade. Можно заказать веган-бургер с растительной котлетой, веган-брауни и наваристый горячий шоколад с разными видами растительного молока и шоколада.

  Исаакяна, 38 | Фейсбук

• Lumen Coffee. Чечевичный супец, фалафель врап и ещё потенциально веганские опции (спринг роллы, банановый хлеб, что-то ещё). Дорого и модно.

  Терьяна, 3A; Маштоца, 45 | Инстаграм, Фейсбук

• The Punjabi Kitchen. Индийская кухня. Рекомендуем нутовое карри и свежие пряные самосы с масала чаем (попросите без молока).

  Ханджяна 14/2

• Не стоит упускать индийскую кухню в целом. Например, Indian Mehak и Flavours Of India, у которых огромные меню.

  Корюн, 10; Анагхта, 10/20 | Сайт Indian Mehak, Фейсбук Flavours Of India

• Baron. Ресторан ливанской кухни. Здесь есть отличная ливанская веганская еда: мутабаль, бабагануш, хумус, заатар, табуле и горячий свежий хлеб.

  Кохбаци, 28 | Веб-сайт, Инстаграм

• Krispy Kod. Быстрое питание с бесплатной доставкой. У них есть первый в Ереване веган-хотдог. Инстаграм.

  Кочара, 9/1

• dZen of food. Ресторан домашнего здорового питания. Здесь также есть веганские опции.

  Маштоца 15/5 | Веб-сайт, Инстаграм

• Artlunch. или SAS Foodcourt. Пох чка, а хочется сбалансировано поесть? Приходите в Artlunch или SAS Foodcourt, где собрать сытную веганскую тарелку не составит труда. Советуем рис с чечевицей, овощи гриль и картошку с грибами. Все завернуть в лаваш — и жизнь хороша!

  По всему городу

• Mr. Gyros. Один из немногих сетевых фаст-фудов с веганскими позициями: веджи-бургер, веджи-гирос, крисперсы с хумусом, а также салаты. Часто работают даже ночью.

  Сетевой фастфуд | Инстаграм

• Falafel Box. Левантийская кухня — это рай для тех, кто не ест мясо и молочные продукты. Фалафель — да! Хумус — наливайте, прямо в карман! Берегите свои животы, это сытно.

  Хоренаци, 12 | Инстаграм

• New Spidag. Крохотное заведение пары семейной пары — сирийских армян. Муж с женой уже много лет сами орудуют на кухне. Возможно, благодаря этому у них всегда свежий фалафель! А еще очень большой выбор овощей, пряностей и маринадов. Например, они кладут в фалафель в пите листья свежей мяты.

  Маршала Баграмяна 1/6

• Falafel Food Court. Когда речь заходит о фалафеле, многие предсказуемо вспоминают именно об этом месте. Но фалафель здесь готовят слегка заранее, и поэтому они не такие с пылу с жару, как у New Spidag. Из плюсов: это место работает до часу ночи, что удобно после барного вечера. К фалафелю обязательно возьмите облепиховый сок из села Малишка, его редко где можно попробовать в Ереване.

  Маршала Баграмяна 1/6 | Веб-сайт

• Araks. Ближневосточная кухня, очень вкусный фалафель (насчёт веганского соуса спросите).

  Туманяна, 40 | Фейсбук

• Lebanon Shawarma. Огромный фалафель. Если повезет, то попробуете один из самых вкусных фалафелей в Ереване (но везет не всем). Веганский фалафель подается с тахини по умолчанию.

  Комитаса, 25 | Веб-сайт

• Al Darvandi. в том же здании. Дешёвый фалафель, но не очень большой. Тоже вкусный. Может показаться пресноватым для тех, кто любит усилители вкуса и соль. А остальным вкус наоборот понравится.

  Комитаса, 25

• Jaco Restaurant & More. Комитасцы, записывайте: приходите, заказываете фалафель-салат и лепешку, заворачиваете и лопаете. Это смертельно вкусно. Можно припевать в это время песню «Jako» Ladaniva. Больше инструкций не будет!

  Гюльбенкян, 38 | Веб-сайт

• Byblos. Ливанский семейный ресторан. К фалафелю вам подадут потрясающий соус из кунжута на основе тахини!

  Арама, 64 | Инстаграм

Веганская классика в Армении. Арцахкая лепешка с травами, набор трав зависит от сезона, но их внутри всегда много. Дословно: лепешка/лаваш с зеленью. Дешево, этично и очень сочно.

• Zhengyalov Hatz. Кафе прямо в центре, специализируется только на женгялов хац. Берите одну штуку на человека, иначе есть риск объесться!

  Теряна, 62 | Фейсбук

• Очень вкусный женгялов хац у Лианы, готовит прямо при вас на печке. Она из Арцаха, говорит, что готовит его полжизни. Это 8 минут пешком от входа в метро «Зоравар Андраник».

  Ерванда Кочара, 21/4

• Еще один самый вкусный женгалов хац в переходе метро «Барекамутюн». Как выходить из метро, немного прямо и слева. По воскресеньям не работают.

• TAVA. Самое веган-френдли и самое дорогое место. Из интересного: несколько видов пицц – Spicy Vegan, Rebellious Vegan, Vegan and delicate. Стейки из овощей (в том числе из капусты), авокадо на гриле, толма с вялеными помидорами. Горшочки с бобовыми и крупами, например, лобахаш и похиндз (горшочки просите с оливковым маслом вместо сливочного). Теплые салаты, например с запеченой тыквой и кейлом, с чечевицей и др. По запросу могут приготовить веганский брауни (в меню его нет).

  Саят Нова, 6 | Инстаграм, Меню

• Дом путешественника. В меню есть веган-опции: дамплинги с горошком, рис с овощами, фунчоза, веган-пицца (то есть просто овощная). Много всего вегетарианского. Иногда бывают веган десерты.

  Горького, 46 | Веб-сайт, Меню

• Палатка с Женгялов хац (арцахская лепешка с травами). Всегда разный, зависит от трав.

  Около магазина Циран на Мясникяна, 59

• Кафе N 2. Можно попросить постное меню. Иногда прям отдельно могут принести и по нему приготовить (но один раз его не нашли, и просто перечислили, что есть). Из примеров: чечевичный суп, веган-бургер с чечевичной котлетой, апельсиновый маффин.

  Горького, 17, 1 | Фейсбук

• В Шаурмян можно взять фалафель, но надо попросить без чесночного соуса (т. к. в нем молоко).

  Мясникяна, 32, 2 | Инстаграм

• The Spot. Иногда бывают веганские десерты и спешлы, а еще мерч в помощь бездомным животным. Догфрендли. Меню и ассортимент выкладывают в телеграм-канале.

  Гетапня 2, 10 | Инстаграм, Телеграм-канал

• Hovk Restaurant. Можно взять вегетарианский харчо и фасолевый суп.

  Мясникяна, 38 | Веб-сайт, Меню

• Muraz Café & Cocktail Bar. Очень уютное место с ресторанной подачей. Но опций немного: боул с овощами (уточнить состав входящего соуса), гарниры. Зато кофе и бабл-ти могут сделать на растительном без доплаты, шарики в бабл-ти из тапиоки.

  Мясникяна, 33 | Телеграм-канал

• Shame Burger. В меню есть хумус, фалафель и другие закуски. Уточнять составы.

  Мясникяна, 33 | Фейсбук (пустая страница)

• Mustard. Есть ролл с фалафелем и веджи-бургер. Уточнять составы.

  Мясникяна, 80 | Инстаграм

• Fish House. Здесь бывает овсяная сгущенка. Соевое, шоколадное и кокосове молоко. Мисо-паста, сушеные шиитаке и древесные грибы, лапша разных видов, красная карри паста, рисовая бумага. Бывает тофу — шелковый Jions (с ним все ок) и твердый ноунэйм (попадается просроченный). Можно им написать заранее и просить, чтобы на вас закупились.

  Шаумяна, 7

• У Санечки. Фулл-веган закуски: кимчи, хумус, темпе, заморозки.

  Доставка. Самовывоз с Гетапня, 82 | Заказы – в личку телеграм, Телеграм-канал

• "The Art of Bread by Lilit". Хлеб на закваске длительной ферментации, есть веган-версии почти всех видов. Отметим веганские синнабоны!

  Телеграм-канал

• "Хлеб в Дилижане". Можно заказывать домой хлеб на закваске, его печет Марина.

  Телеграм-канал

• Замороженные вареники можно заказать у молоканки Ольги Рудамёткиной. Она может сделать постные (по запросу). Ещё она делает жареные пирожки: с картошкой, с картошкой и грибами, с капустой. Они базово веганские (но можно на всякий случай уточнить тоже). Анонсирует меню периодически в чате Life in Dilijan, отдельного канала у неё нет.

  Пост в телеграме

• Общая рекомендация по Дилижану: следить за телеграм-чатом Life (Events) in Dilijan, разделы «Кафе, бары, рестораны» и «Домашняя еда», в них заведения и повара выкладывают меню, спешлы, обновления.

  Life (Events) in Dilijan

• Источник: Пост в телеграм-чате Go Vegan Armenia.

  Пост в телеграм-чате